不敢喝热巧？这但是天冷的福利

又是阴天啊，盼愿好天的小孩伤不起。那么冷的天，不能听《天冷就返来》，因为没有谁愿意在风中彷徨，出格是有你有我有猫，有杯浓得化不开的热巧克力和软软的懒人沙发。本日，不计较卡路里和热量，我要手作一杯热巧克力，让胃和心一样暖和。

做法简朴一学就会

配料：黑巧克力50-80克（可可含量70%，浓可能淡看小我私家口胃，健妹一般用80克阁下的，这样的口感非！常！浓！厚！靠近黑芝麻糊的厚度），牛奶250毫升，奶油60毫升，糖少许（健妹发起不高出15克，既能中和黑巧的微苦口感，有些许甜度，又不是太甜）

HOW TO DO：

1、用刀将黑巧克力切碎，放入搅拌盆中。留意，可以用手掌按着刀来切，不要特长直接打仗巧克力，否则手指的温度足以让巧克力微融，效果就是一直忍不住的舔手指……

2、将牛奶、奶油和糖放入锅中加热，搅拌，直到沸腾；

3、将2中沸腾的奶迟钝、分次倒入在装有巧克力碎的搅拌盆中；

4、用手动打蛋器殽杂，直到巧克力融化。

5、这一步也是最要害的，将融化的巧克力倒回锅中加热，直至沸腾，口感会更好。

小E提醒：

懒人们可以选择更简朴的做法，买现成的巧克力屑，然后用热牛奶来冲或煮，口感呢，怎么说，就仿佛辛拉面，必然是煮着更好吃啦。

搭配棉花糖，罪恶但甜蜜

一般来说，许多热巧克力是走糖的，所以放入棉花糖可以调理口感，增加甜度。虽然，偶然为之没问题，常这样的喝的话会胖死~

许多人都很难说清楚，毕竟是喜欢蘸上一点热巧克力的棉花糖，照旧融化在热巧中的棉花糖。这二者的微妙口感跟着热巧的温度变革也在产生着变革。

假如是经典的热巧克力，凭据适才上面的方剂来做完全OK，可能，你可以在煮牛奶的时候加上半根肉桂，味道会更奇特和浓烈。

可能撒上少许磨碎的海盐，也是别有一番风味哦。

给我也来一杯呗，喵了个咪~~~